Дальневосточный Минтай, запеченный с овощами

Запеченные овощи выглядят очень аппетитно, они намного полезнее жареных и вкуснее отварных. И с ними как с гарниром превосходно сочетается Дальневосточный Минтай. Важный момент: рыбу нужно закладывать в самом конце, — она готовится гораздо быстрее, чем овощи, достаточно всего 15 минут. Не забудьте добавить к Дальневосточному Минтаю кусочки сливочного масла — это очень важный усилитель вкуса и аромата! Можно вместо кабачка использовать баклажаны, если хотите, чтобы вкус был более насыщенный. А кабачки сделают блюдо более нежным. Чтобы филе максимально сохранило сочность, нежность и полезные свойства дикой рыбы, заранее разморозьте его в холодильнике, а перед приготовлением ополосните и промокните бумажным полотенцем