Горячая закуска из филе Дальневосточного Минтая под соусом сладкий чили - рецепт приготовления на сайте двминтай.рф

Самое лаконичное блюдо из минтая. Минимум ингредиентов — максимум вкуса!

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность 383

ккал

Белки 6

грамм

Жиры 34

грамм

Углеводы 13

грамм

Ингредиенты

Минтай филе

200 г

Соус Aroy-D сладкий чили

4 ст.л.

Кукурузный крахмал

2 ст.л. без горки

Кунжут

2 ч.л.

Масло для фритюра

примерно 1 литр

Горячая закуска из филе Дальневосточного Минтая под соусом сладкий чили

Приготовление

Филе минтая обваляйте в крахмале и обжарьте во фритюре. Для этого влейте растительное масло в небольшой сотейник или кастрюлю (количество масла должно быть таким, как если бы вы решили сварить яйца в воде)

Опустите филе минтая в горячее масло и жарьте до золотистой корочки около 2–3 минут. Выньте рыбу шумовкой или щипцами

Поставьте сковороду на средний огонь, влейте соус сладкий чили и прогрейте 20–30 секунд

Добавьте филе минтая, аккуратно перемешайте, чтобы не повредить целостность рыбных ломтиков

Когда вся рыба покроется соусом, снимите сковороду с огня. Готовое блюдо выложите на тарелку, посыпьте кунжутом и подавайте к столу