Новости и блог
Новости и блог
Как и сколько варить минтай
Минтай можно варить как на плите, так и в мультиварке — оба метода просты и не требуют сложных навыков. Главное — правильно подготовить рыбу и соблюдать время варки.
10 октября 2024
Дальневосточный минтай на Международном рыбопромышленном форуме
С 17 по 19 сентября в Санкт-Петербурге прошёл Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.
19 сентября 2024
Минтай: виды, среда обитания, факты
Минтай (Gadus chalcogrammus) – это ценная промысловая рыба семейства тресковых, широко распространенная в северной части Тихого океана. Благодаря своим питательным свойствам и доступности пользуется большой популярностью в кулинарии многих стран.
18 сентября 2024
Рекордная уха из дальневосточного минтая!
На ежегодном фестивале CHEFS TEAM FEST, который прошёл в Москве, профессиональные повара установили рекорд, приготовив 358 килограммов ухи из дальневосточного минтая.
11 сентября 2024
Дальневосточный минтай в Поволжье: как прошел фестиваль "Пир на Волге"
В выходные, 24–25 августа, в Ярославле прошёл фестиваль «Пир на Волге», который собрал более 150 тысяч участников — жителей и гостей региона.
26 августа 2024
Дальний Восток: мощь и красота дикой природы
Есть места, куда так просто не добраться — и Дальний Восток одно из них. Это уникальное место, которое поражает своей красотой и мощью. Здесь добывают Дальневосточный минтай — рыбу, которая славится своим вкусом и пользой.
25 августа 2024
Дальневосточный минтай на самом масштабном гастрофестивале Подмосковья!
Мы рады сообщить, что фудтрак «Дальневосточный минтай» принял участие в масштабном гастрономическом фестивале «Сыр Пир Мир», который прошёл в Подмосковье со 2 по 4 августа в Истре. В этом году мероприятие посетило рекордное количество человек — 120 тысяч!
05 августа 2024
Печень трески и минтая: в чем разница
25 июля 2024
Печень трески и минтая – это популярные ингредиенты, высоко ценимые в кулинарии за их питательные свойства и насыщенный вкус. Эти рыбные консервы считаются деликатесами и используются для приготовления разнообразных блюд.
В этой статье мы обсудим основные различия между печенью трески и минтая, их пользу для здоровья, ценовые различия и вкусовые особенности, а также поможем определиться с выбором продукта для различных рецептов.
ИГО-ГО какой фестиваль: фудтрак «Дальневосточный минтай» на международном спортивном фестивале
Фестиваль «Иваново поле» — это первый и крупнейший конный фестиваль России. За три дня событие посетили более 20 000 человек. Кульминацией стало гала-шоу под управлением артистов из конных театров со всей России.
22 июля 2024
Дальневосточный минтай поздравляет всех с днем рыбака!
2 млн тонн Дальневосточного минтая в год, 145 высокотехнологичных судов, 30 000 профессионалов, до 6 месяцев без захода в порт — за сухими, но впечатляющими цифрами стоит тяжелый труд
14 июля 2024
#ДВМИНТАЙлитет
Привет, друзья! С вами Дальневосточный минтай! Мы хотим сделать мероприятия с нашим участием незабываемыми и яркими для вас! Наши ДВМИНТАЙные спич-баблы дарят положительные эмоции и создают атмосферу праздника на каждом нашем мероприятии. Гости всегда с радостью участвуют в фотосессиях, а потом с улыбкой вспоминают наши мероприятия и делятся фотографиями с друзьями
03 июля 2024
Дальневосточный минтай на Moscow Grill Fest
В рамках фестиваля MOSCOW GRILL FEST мы представили свою версию шашлыка в морском стиле! Для этого мы использовали филе дикого дальневосточного минтая, замаринованное в различных вкусовых сочетаниях: с чесноком и тимьяном, в соусе терияки, кисло-сладком маринаде, с хондаши и даже в цитрусовом маринаде.
Замаринованный и поджаренный на гриле дальневосточный минтай подавался гостям фестиваля с соусами устрично-майо и чимичурри. В создании этих блюд нам помогали шеф-повара из партнёрского сообщества Chefs team: Александр Волков, Игорь Федотов и Зиновьев Джон под руководством Николая Сарычева.
Гости фестиваля смогли попробовать новую полезную версию привычного шашлыка в морском стиле абсолютно бесплатно и высоко оценили вкусовые качества дикой белой рыбы! Как это было — смотрите в нашем видеоролике, а рецепты маринадов доступны на страничках в наших соцсетях
25 июня 2024
Замаринованный и поджаренный на гриле дальневосточный минтай подавался гостям фестиваля с соусами устрично-майо и чимичурри. В создании этих блюд нам помогали шеф-повара из партнёрского сообщества Chefs team: Александр Волков, Игорь Федотов и Зиновьев Джон под руководством Николая Сарычева.
Гости фестиваля смогли попробовать новую полезную версию привычного шашлыка в морском стиле абсолютно бесплатно и высоко оценили вкусовые качества дикой белой рыбы! Как это было — смотрите в нашем видеоролике, а рецепты маринадов доступны на страничках в наших соцсетях
На волне «ДиКО» — фудтрак «Дальневосточный минтай» на фестивале «Дикая мята»!
Фудтрак «Дальневосточный минтай» открыл летний сезон на фестивале «Дикая мята» — одном из крупнейших музыкальных фестивалей в России, который с 2015 года проходит в Тульской области. В 2024 году участниками open-air стало более 20 тысяч человек: зрители и гости фестиваля, волонтёры и техническая команда, и, конечно, артисты, собравшиеся на «Дикой мяте» со всех уголков России, — говорится в сообщении ИНТЕРФАКС.
15 июня 2024
Онлайн-фестиваль Дальневосточного минтая О!Мега Вкус
Во Владивостоке состоялся второй по счету фестиваль минтая «О!Мега Вкус». В этом году благодаря федеральной программе продвижения «Дальневосточный минтай» принять участие в приморском фестивале в онлайн-формате смогли жители других городов.
02 июня 2024
Ассоциация добытчиков минтая представила фуд-трак «Дальневосточный минтай» на форуме «Неделя российского ритейла»
27 мая в Москве состоялся форум «Неделя российского ритейла», в рамках которого Ассоциация добытчиков минтая (АДМ)
27 мая 2024
РУКОВОДИТЕЛЬ РОСРЫБОЛОВСТВА И ГЛАВА АДМ ПРИГОТОВИЛИ ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ МИНТАЙ НА ВЫСТАВКЕ-ФОРУМЕ «РОССИЯ»
27 мая в Москве состоялся форум «Неделя российского ритейла», в рамках которого Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) представила фуд-трак «Дальневосточный минтай». Это мероприятие стало важным событием для представителей ретейл-индустрии страны, которые смогли бесплатно продегустировать блюда из главного промыслового ресурса России
15 марта 2024
ГУБЕРНАТОР КАМЧАТКИ ПРИНЯЛ УЧАСТИЕ В МАСТЕР-КЛАССЕ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СУПА ИЗ «ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО МИНТАЯ»
Гости камчатского фестиваля «Снежный путь» смогли попробовать суп из минтая, приготовленный известным шеф-поваром, телеведущим Василием Емельяненко при участии губернатора Камчатского края Владимира Солодова. Необычный мастер-класс организовала Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) в рамках программы популяризации главного промыслового ресурса России — «Дальневосточного минтая».
24 февраля 2024
РОССИЙСКИМ ЗРИТЕЛЯМ ДОСТУПНЫ ВСЕ СЕРИИ АВТОРСКОГО КИНО О «ДАЛЬНЕВОСТОЧНОМ МИНТАЕ»
Амбассадор бренда «Дальневосточный Минтай», российский телеведущий и шеф-повар Василий Емельяненко опубликовал на своём авторском канале все шесть серий уникального проекта — первого в России мини-сериала о добыче рыбы. Количество его просмотров уже превысило 1 800 000.
15 декабря 2023
НА КАМЧАТКЕ НАЧАЛИСЬ СЪЁМКИ АВТОРСКОГО ФИЛЬМА О ДАЛЬНЕВОСТОЧНОМ МИНТАЕ
В ходе съемок блогер готовит блюда из дальневосточного минтая в разных локациях Камчатки и при этом показывает, как добывается, перерабатывается минтай в море и на берегу, рассказывает о людях, которые задействованы в этих процессах. Одним из самых ярких эпизодов станет выход съемочной группы в открытое море на промысел минтая
02 августа 2023