Присоединяйтесь к нам
Дальневосточный минтай на Moscow Grill Fest
Дальневосточный минтай на Moscow Grill Fest

Дальневосточный минтай на Moscow Grill Fest

25 июня 2024
В рамках фестиваля MOSCOW GRILL FEST мы представили свою версию шашлыка в морском стиле! Для этого использовали филе дикого дальневосточного минтая, замаринованное в различных вкусовых сочетаниях: с чесноком и тимьяном, в соусе терияки, кисло-сладком маринаде, с хондаши и даже в цитрусовом маринаде.

Замаринованный и поджаренный на гриле дальневосточный минтай подавался гостям фестиваля с соусами устрично-майо и чимичурри. В создании этих блюд нам помогали шеф-повара из партнерского сообщества Chefs team: Александр Волков, Игорь Федотов и Джон Зиновьев под руководством Николая Сарычева.

Гости фестиваля смогли бесплатно попробовать новую, полезную версию привычного шашлыка в морском стиле и высоко оценили вкусовые качества дикой белой рыбы! Как это было — смотрите в нашем видеоролике, а рецепты маринадов доступны на наших страничках в соцсетях.


Другие новости

Фото - Как и сколько варить минтай Как и сколько варить минтай
Минтай можно варить как на плите, так и в мультиварке — оба метода просты и не требуют сложных навыков. Главное — правильно подготовить рыбу и соблюдать время варки.
10 октября 2024
Фото - Дальневосточный минтай на Международном рыбопромышленном форуме Дальневосточный минтай на Международном рыбопромышленном форуме
С 17 по 19 сентября в Санкт-Петербурге прошёл Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.
19 сентября 2024
Фото - Минтай: виды, среда обитания, факты Минтай: виды, среда обитания, факты
Минтай (Gadus chalcogrammus) – это ценная промысловая рыба семейства тресковых, широко распространенная в северной части Тихого океана. Благодаря своим питательным свойствам и доступности пользуется большой популярностью в кулинарии многих стран.
18 сентября 2024