Филе минтая в брикетах на сковороде: простой и полезный рецепт

Дальневосточный минтай является одним из популярных видов рыбы из-за своей доступности и полезных свойств. Благодаря своей нежной текстуре и отсутствию костей он идеально подходит для диетического питания.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность 100

ккал

Белки 18

грамм

Жиры 3

грамм

Углеводы 2

грамм

Ингредиенты

Филе минтая в брикетах

500 г

Мука пшеничная

50 г

Яйцо куриное

1 шт.

Молоко

50 мл

Соль

по вкусу

Черный молотый перец

по вкусу

Растительное масло

для жарки

Филе минтая в брикетах на сковороде: простой и полезный рецепт

Приготовление

Подготовка филе. Достаньте филе минтая из холодильника. Не рекомендуется замораживать брикеты, так как при разморозке уходит много воды. Разрежьте минтай в брикетах на порционные куски.

Приготовление панировки. В одной миске взбейте яйцо с молоком и щепоткой соли. В другой миске смешайте муку с черным молотым перцем.

Панировка рыбы. Обваляйте каждый кусочек филе сначала в мучной смеси, затем окуните в яичную смесь и снова обваляйте в муке.

Жарка. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Выложите панированные кусочки минтая и жарьте с каждой стороны до золотистой корочки.

Подача. Готовую рыбу выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте с любым гарниром по вкусу, например, с отварным рисом, картофельным пюре или свежими овощами.

Для более сочного и ароматного блюда можно добавить к рыбе любимые специи или травы, например, паприку, куркуму или прованские травы.

Экспериментируйте с различными видами панировки и гарниров, чтобы разнообразить рацион.

Приятного аппетита!