Минтай в хрустящем кляре: быстрый и сочный ужин

Дальневосточный минтай в брикетах — удобный продукт, который позволяет быстро приготовить вкусное рыбное блюдо. Обжаренный в кляре минтай сохраняет свою сочность, а румяная корочка придает ему аппетитный вид и хрустящую текстуру.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность 160

ккал

Белки 19

грамм

Жиры 7

грамм

Углеводы 14

грамм

Ингредиенты

Минтай в брикетах

400 г

Мука пшеничная

2 шт.

Яйца куриные

2 шт.

Вода

50 мл

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Растительное масло

для жарки

Минтай в хрустящем кляре: быстрый и сочный ужин

Приготовление

Подготовка ингредиентов. Достать брикеты минтая из холодильника. Нарезать на порционные куски, если это не сделано заранее.

Приготовление кляра. В глубокой миске смешать яйца, воду, муку, соль и перец. Взбивать венчиком до получения однородной массы без комочков.

Жарка рыбы. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Каждый кусок минтая обмакнуть в кляр так, чтобы он полностью покрыл рыбу.

Процесс обжарки. Выложить рыбу на сковороду и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Проверить готовность рыбы, проткнув кусок вилкой — если мясо белое и легко отделяется, блюдо готово.

Подача. Выложить готовую рыбу на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавать горячим с гарниром на выбор.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в кляр немного измельченных свежих трав, таких как петрушка или укроп.

Приятного аппетита!