Филе минтая с луком и морковью на сковороде

Минтай – нежирная рыба, богатая белком и полезными веществами, а в сочетании с овощами становится еще более питательным и вкусным блюдом.

Филе минтая с луком и морковью на сковороде — удобное в приготовлении и питательное блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность 120

ккал

Белки 19

грамм

Жиры 5

грамм

Углеводы 6

грамм

Ингредиенты

Филе минтая

500 г

Лук репчатый

2 шт.

Морковь

2 шт.

Растительное масло

2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Лавровый лист

1-2 шт.

Филе минтая с луком и морковью на сковороде

Приготовление

Подготовка ингредиентов. Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Минтая разморозить и нарезать порционными кусками.

Обжаривание овощей. В сковороду влить растительное масло и разогреть его на среднем огне. Добавить лук и морковь, обжарить до мягкости, периодически помешивая, примерно 7-10 минут.

Тушение. Выложить рыбу на сковороду к овощам, посолить и поперчить по вкусу. Добавить лавровый лист. Накрыть сковороду крышкой и тушить на среднем огне 15-20 минут, до готовности рыбы.

Подача. По окончании приготовления удалить лавровый лист и подавать блюдо горячим с отварным рисом или картофельным пюре. Дополнительно блюдо можно посыпать рубленой зеленью.

Экспериментируйте с различными овощами и специями, чтобы каждый раз получать новое вкусовое сочетание.

Приятного аппетита!